Noordzout
Zeeuws zeezout en zeewier, opnieuw verpakt voor chefs in Parijs en München.
- Wat we maakten
- Rebrand
- Sector
- Zeezout en zeewier
- Stad
- Vlissingen
- Jaar
- 2024
De vraag
Een kleine Zeeuwse producent oogst zout en zeewier uit de Oosterschelde. Lokaal geliefd, maar in het exportschap naast Franse en Spaanse zouten leek het een souvenir.
Chefs kiezen zout op herkomst. De oude verpakking verstopte de zee.
Meten: onderzoek
We kookten met chefs in Parijs en München en lazen menukaarten van restaurants die hun leveranciers noemen. Herkomst verkocht het zout, maar het verhaal van het getij ontbrak.
Patroon: strategie
Van souvenir naar bron: Noordzout is de Noordzee, gemeten in getijden. Elk product vermeldt waar en wanneer het is geoogst.
ArchetypeDe Ontdekker
Passen: identiteit
Brede letters met ademruimte, gestapelde getijdenlijnen die elke oogst vastleggen, en een diep zeegroen dat thuishoort in een professionele keuken.
- Letter
- Unbounded
- Kleuren
- #0E5E63
- #EFFFFB
- #9FE3D1
- #07383B
Afwerken: toolkit
Exportverpakkingen, een oogstlabelsysteem, een proefset voor chefs en verkoopmateriaal in het Frans en Duits.
Het resultaat
Noordzout staat nu met naam op menukaarten, en het oogstlabel vertelt kopers het verhaal in één oogopslag.