Noordzout
Du sel marin et des algues de Zélande, remballés pour séduire les chefs de Paris et de Munich.
- Réalisation
- Refonte
- Secteur
- Sel marin et algues
- Ville
- Flessingue
- Année
- 2024
Le brief
Un petit producteur de Zélande récolte sel et algues dans l’Escaut oriental. Apprécié localement, il ressemblait à un souvenir à côté des sels français et espagnols à l’export.
Les chefs choisissent un sel pour son origine. L’ancien emballage cachait la mer.
Mesurer : la recherche
Nous avons cuisiné avec des chefs à Paris et à Munich et lu les cartes des restaurants qui citent leurs producteurs. L’origine faisait vendre ; l’histoire de la marée manquait.
Patronner : la stratégie
Du souvenir à l’origine : Noordzout, c’est la mer du Nord, au rythme des marées. Chaque produit indique où et quand il a été récolté.
ArchétypeL’Explorateur
Ajuster : l’identité
Un lettrage large et aéré, des lignes de marée empilées qui notent chaque récolte, et un vert d’eau profond à sa place dans une cuisine professionnelle.
- Typographie
- Unbounded
- Palette
- #0E5E63
- #EFFFFB
- #9FE3D1
- #07383B
Finir : la boîte à outils
Emballages export, système d’étiquettes de récolte, kit d’échantillons pour chefs et supports de vente en français et en allemand.
Le résultat
Noordzout figure désormais par son nom sur des cartes de restaurant, et l’étiquette de récolte raconte l’histoire en un coup d’œil.